SPEISEKARTE
Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Freiheit24.
Hier, im Schatten des Raesfelder Wasserschlosses, lässt sich gemütlich verweilen. Genießen Sie, bei einer leckeren Kleinigkeit oder einem herzhaften Tagesgericht, serviert mit einem frisch gezapften Bier oder einem kühlen Glas Wein, die Zeit bei uns.
Wir haben täglich ab 11 Uhr geöffnet. Mittwoch: Ruhetag
Unsere Küche hat zu folgenden Zeiten geöffnet: Montag, Dienstag, Donnerstag:
von 12.00 - 14.30 Uhr und von 18.00 - 22.00 Uhr
Von 14.30 Uhr bis 18.00 Uhr wählen Sie aus unserer Nachmittagskarte.
Freitag - Sonntag: von 12.00 - 22.00 Uhr
SAISONALE SPEISEKARTE
Die Wild- und Kürbiszeit ist bei uns eingezogen!
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Sahnehaube
7,80 €
Wildrahmsuppe
mit Pilzen und Sahnehaube
7,80 €
Kürbis-Kartoffel-Puffer
mit Honig-Sauerrahm an buntem Salatbouquet
14,50 €
...mit Räucherlachs
19,80 €
Kürbis-Pasta
Penne mit Kürbis, Paprika, Champignons, Cherrytomaten, Pesto, Rucola und Kürbiskernen
ohne Beilage
18,80 €
dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
9,80 €
Wild-Burger
Wildschwein und Hirsch gezupft mit Barbecuesauce, Preiselbeer-Pflaumen-Chutney und Rotkohlsalat im Bärlauchbrötchen
ohne Beilage
18,80 €
dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
4,50 €
Wildgulasch
mit gefüllter Williamsbirne und Spätzle
25,80 €
Hirschkalbsbraten
an Wacholderrahm mit Rotkohl und Kartoffelklößen
27,80 €
Medaillons vom Hirschrücken
an Wildpfeffersauce mit Kroketten
36,80 €
SUPPE + VORSPEISEN
Kräftige Rindfleischsuppe
mit reichlich Einlage
7,80 €
Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
7,80 €
Frisches französisches Baguette
vom Bäcker Spangemacher mit zweierlei Dipps
6,80 €
SALAT + BOWL
Großer saisonaler Salatteller
pur
11,90 €
mit gebratener Hähnchenbrust
6,50 €
mit Thunfisch, Schafskäse, Oliven
6,50 €
mit Roastbeef Streifen
11,50 €
Falafel Bowl
Süßkartoffeln, Edamame, rote Zwiebeln, Mango, Belugalinsen, Falafel, Sesamdressing
17,80 €
HAUPTSPEISEN
Schweineschnitzel
mit Champignonrahm oder Paprikasauce, dazu Pommes Frites
18,90 €
Tafelspitz
an Zwiebel-Senf-Sauce, dazu Bratkartoffeln
21,50 €
Gebratene Hähnchenbrust
an Mango-Chili-Sauce, dazu Basmatireis
19,80 €
Rinderhüftsteak
mit Schmorzwiebeln, dazu Pommes Frites
28,80 €
Schweinelendchen
an Pfefferrahm, dazu Spätzle
23,80 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites
35,50 €
Schollenfilet an Dijon-Senf-Sauce
mit Schenkkartoffeln
25,80 €
Beilagensalat
5,20 €
BURGER
Für unsere Burger verwenden wir fast ausschließlich regionale Produkte. Die Buns beziehen wir von Bäckerei Spangemacher.
Das Rindfleisch wird medium gebraten.
Burger24
Rindfleischpatty mit Burgersauce, Bacon,
Krautsalat, Tomate, Gurke, Käse und Schmorzwiebeln
16,80 €
Black Burger
Rindfleischpatty von Hof Mümken ́s Galloway, mit Barbecuesauce, Tomate, Rucola,
roter Zwiebel und Käse
18,80 €
Chickenburger
Hähnchenbrustfilet mit Cocktailsauce, Tomaten, Mozzarella, Pesto und Salat
16,80 €
Rösti-Burger
Kartoffel-Gemüse-Rösti mit Gurken-Dip, Tomate und Blattsalat im Bärlauch-Brötchen
15,80 €
... dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
inkl. Mayonnaise & Ketchup
4,50 €
DAS GEHT IMMER
Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und Salatgarnitur
11,90 €
Bratkartoffeln
mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
12,90 €
Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce dazu Schwenkkartoffeln
mit Sauerrrahm und Salatgarnitur
17,20 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeerbirne, Salatgarnitur und Baguette
11,90 €
Krüstchen
kleines Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur, wahlweise mit Baguette oder...
16,80 €
... dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
inkl. Mayonnaise & Ketchup
4,50 €
FLAMMKUCHEN
Elsässer Art
mit Gouda, Speck und zweierlei Zwiebeln
Klein
7,50 €
Groß
11,90 €
Mediterran vegetarisch
mit Gouda, getrockneten Tomaten, Oliven, Basilikum und Schafskäse
Klein
7,90 €
Groß
12,90 €
Thuna
mit Thunfisch, Lauch, Zwiebeln und Schafskäse
Klein
8,50 €
Groß
14,90 €
Serrano
Cherrytomaten, Serranoschinken, Rucola und Parmesanflakes
Klein
8,60 €
Groß
15,20 €
DESSERT + EIS
Münsterländer Herrencreme
(enthält Alkohol)
6,90 €
Schokobrownie
mit Nüssen, Haselnuss-Eis und Sahne
7,20 €
Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Sahne
7,90 €
Walnusseis
mit Eierlikör, Schlagsahne und Krokan
7,50 €
Gemischtes Eis drei Kugeln
Eis nach Wahl: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Joghurt
5,70 €
Portion Sahne
1,10 €
Nussbecher
Walnuss-, Haselnuss- und Vanilleeis mit Walnüssen, Krokant und Schlagsahne
8,90 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Haselnusseis
8,60 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Sahne
6,80 €
KUCHEN + WAFFELN
Stück Kuchen nach Auswahl
4,20 €
Portion Sahne
1,10 €
Belgische Waffel (bis 18.00 Uhr)
pur
3,90 €
mit Sahne
1,10 €
mit heißen Kirschen
1,60 €
mit Vanilleeis
1,90 €